Lerchenborg udgør en enestående arkitektonisk perle i Danmark. Hovedbygning, avlsbygningerne og parken er anlagt efter barokkens strenge krav om symmetri. Hovedaksen fører gennem avlsgårdens vældige gårdrum til den dobbelte havetrappe i hovedfløjens midte, ud i parken og gennem hovedalléen, der fortsætter ud i sognevejen. Slottet er opført i 1743-53 af general Christian Lerche og er i dag stamhus for den lensgrevelige slægt Lerche Lerchenborg.
Lerchenborg Gods set fra luften. Foto: Lerchenborg gods.
Bindingsværk fra den tidligere hovedgård på stedet, Østrupgård, står inde i Lerchenborgs hovedfløj. Det forklarer, hvorfor de to ens hoveddøre til den indre gård bryder barokkens idealer om symmetri. Der burde have været en pompøs midterportal svarende til den i hovedfacaden ud mod haven. Christian Lerche, der var meget kunst- og arkitekturinteresseret, menes selv at have projekteret slottet. Tre af hans officerskollegaer, Thura, Eigtved og Hauser, der var landets betydeligste barokarkitekter, har dog haft indflydelse på Lerches byggeri.
Indvendig er det rokokoen, der helt præger udsmykningen, som er understreget af møbler, gobeliner og malerier fra 1700-tallet. Rummene i hovedfløjen er orienteret mod haven. De ligger enfilade. Det vil sige med dørene på række.
